DüneSieben

… so wie Frau Brüllen, was das Menü des Osterwochenendes betraf in der Tasche, dennoch einiges leckeres gezaubert:

Mittwochabend: Einläuten der Ferien bei Pasta e Patate a la calabrese. Super!

Donnerstag: mittags Reste von der Pasta, abends essen gegangen, mit Kind, Kegel und Nachbarn.

Freitag: Religiöse jetzt bitte weglesen, denn es gab Fleisch: Falscher Hase mit Feldsalat, Salzkartoffeln und Thymian-Karotten. Zum Kaffee nachmittags eine Donauwelle.

Samstag: Mittags Reste vom Hackbraten, nachmittags Reste Donauwelle, abends (very south african!) Toasted Cheese: Toast leicht toasten, außen (!) und innen mit Butter bestreichen, mit einem Käse mit hohem Schmelzanteil belegen und mit allem anderem Ihrer Wahl. In meinem Fall außer Käse noch Schinken, Tomaten und Schalotten. Im Backofen kurz unter den Grill - aber Vorsicht, verbrennt schnell! Abgelöscht wurde mit einem Green Lemon. Ferner hatte ich nachmittags eine Back-Prämiere: ich habe einen Hefezopf gebacken. Challah aus meiner neuen Küchenbibel. Kinders, das war und ist der Knüller schlechthin! Die Hälfte des Rezepts hätten es auch getan, wohlweislich habe ich zwei Zöpfe geflochten und eines der beiden Monstren sofort lauwarm eingefroren für schlechte Zeiten.

Sonntag: Nach einem sehr deliziösen Frühstück, dank des leckeren Hefezopfes folgte ein spätes Mittagessen: Schweinefilet kurz angebraten und im Ofen zu Ende gegart, Feldsalat, Naanbrot mit Joghurt Dip und gegrillte Knoblauch-Aubergine. Zum Nachtisch Quarkspeise.

Heute (Montag): Der Standard sinkt merklich. Was daran liegt, dass wir für DK packen! Tortellini mit Tomatensoße, beides Fertigprodukte (eigentlich für DK gedacht), lediglich die Tomatensoße aufgepeppt.

Wenn ich das jetzt alles so lese, läuft mit noch einmal das Wasser im Munde zusammen. Schön war’s!

Und jetzt - auf auf nach DK morgen und davor packen, packen, packen… Ich habe eine unten und oben Liste. Also eine Liste unten in der Küche, wo alles küchentechnische und sonstige landet. Eine Liste oben, für Klamotten, Handyladegeräte usw.

Ich bin ungeschickt in allem, was eine gewisse Fingerfertigkeit verlangt. Nähen, Stricken, Basteln, Sticken, “Findo-Kallar”, Serviettentechnick… geht mir weg! Ist nicht meins. Gerade darum bin ich besonders stolz auf die Ostereier 2008.

Während ich mit irgendeinem kranken Kind in irgendeinem Wartezimmer saß und irgendeine Frauenzeitschrift durchgeblättert habe, las ich diesen Tipp: Vor dem Färben die Eier mit stinknormalen Haushaltsgummis umwickeln. Außer dass mir das eine oder andere Gummi beim diagonal umwickeln zischend durch die Küche und haarscharf am Tochterkind vorbei schoss, ging alles glatt und ich bin richtig stolz auf das Ergebnis.

Und hier noch ein Erfolgserlebnis - der Superzopf, auch Challah genannt. Rezept aus dem Backbuch. Super fluffig, super locker, super lecker.