… so wie Frau Brüllen, was das Menü des Osterwochenendes betraf in der Tasche, dennoch einiges leckeres gezaubert:
Mittwochabend: Einläuten der Ferien bei Pasta e Patate a la calabrese. Super!
Donnerstag: mittags Reste von der Pasta, abends essen gegangen, mit Kind, Kegel und Nachbarn.
Freitag: Religiöse jetzt bitte weglesen, denn es gab Fleisch: Falscher Hase mit Feldsalat, Salzkartoffeln und Thymian-Karotten. Zum Kaffee nachmittags eine Donauwelle.
Samstag: Mittags Reste vom Hackbraten, nachmittags Reste Donauwelle, abends (very south african!) Toasted Cheese: Toast leicht toasten, außen (!) und innen mit Butter bestreichen, mit einem Käse mit hohem Schmelzanteil belegen und mit allem anderem Ihrer Wahl. In meinem Fall außer Käse noch Schinken, Tomaten und Schalotten. Im Backofen kurz unter den Grill - aber Vorsicht, verbrennt schnell! Abgelöscht wurde mit einem Green Lemon. Ferner hatte ich nachmittags eine Back-Prämiere: ich habe einen Hefezopf gebacken. Challah aus meiner neuen Küchenbibel. Kinders, das war und ist der Knüller schlechthin! Die Hälfte des Rezepts hätten es auch getan, wohlweislich habe ich zwei Zöpfe geflochten und eines der beiden Monstren sofort lauwarm eingefroren für schlechte Zeiten.
Sonntag: Nach einem sehr deliziösen Frühstück, dank des leckeren Hefezopfes folgte ein spätes Mittagessen: Schweinefilet kurz angebraten und im Ofen zu Ende gegart, Feldsalat, Naanbrot mit Joghurt Dip und gegrillte Knoblauch-Aubergine. Zum Nachtisch Quarkspeise.
Heute (Montag): Der Standard sinkt merklich. Was daran liegt, dass wir für DK packen! Tortellini mit Tomatensoße, beides Fertigprodukte (eigentlich für DK gedacht), lediglich die Tomatensoße aufgepeppt.
Wenn ich das jetzt alles so lese, läuft mit noch einmal das Wasser im Munde zusammen. Schön war’s!
Und jetzt - auf auf nach DK morgen und davor packen, packen, packen… Ich habe eine unten und oben Liste. Also eine Liste unten in der Küche, wo alles küchentechnische und sonstige landet. Eine Liste oben, für Klamotten, Handyladegeräte usw.
Ich wünsche viel Spaß in Dänemark - der Neid ist dir sicher - und hätte irgendwann gerne das Rezept von der gegrillten Knoblauch-Aubergine.
Liebe Grüße vom Miest (warum stehst du eigentlich nicht auf der Gästeliste von Frau Mutti für den Mai? Das wäre echt toll…
Hätte der Kardiologe mir das Abendessen für die nächsten 134 Jahre nicht strengstens verboten, würde ich sofort Toasted Cheese machen
ich wünsche euch eine schöne zeit!
bis bald!
Ich wünsche der Dünenfamilie eine wunderschön entspannte und sonnige Zeit in DK. Ich beneide Sie sehr um Ihre Rausausdemalltag- Reininsindentagleben-Reise
Viel Spaß, kommen Sie gesund wieder.
Miest: Auberginen salzen, pfeffern, “knoblauchen”, unter den Grill im Backofen, ca. 10 Minuten - immer wenden und hübsch aufpassen, verbrennt fix. Und was Frau Mutti anbetrifft - das ist doch Pfingsten, oder? Da weile ich mit der sehr lieben Freundin in Barcelona!
Bulgariana: Danke fürs kommentieren! Toasted Cheese ist schon einen Ausrutscher wert…
Stilke: Danke! Ich habe lange keine Spuren bei Dir hinterlassen, lese Dich aber immer noch.
Rebenwanderin: Ja, auf das in-den-Tag-hinein-leben freuen wir uns auch alle sehr!